Beschichtungsmasse 1 Kg - zitronengelb

Hochwertige Süßwarenüberzüge in zitronengelber Farbe mit perfekter Konsistenz. Sie lässt sich leicht verarbeiten und das endgültige Aussehen der überzogenen Desserts ist perfekt. Die Paste ist elastisch, reißt nicht und lässt sich zu einem sehr dünnen Blatt rollen. Sie hat einen milden Vanillegeschmack.
Kelmy Überzugsmassen werden vor allem zum Überziehen von Torten verwendet, Sie können damit aber auch modellieren. Lassen Sie die Dekoration längere Zeit trocknen.
Der Fondant muss vor der Verwendung bei Zimmertemperatur (ca. 22° Celsius) gut durchgearbeitet werden, damit er richtig weich und geschmeidig wird. Er wird am besten zwischen Frischhaltefolie ausgerollt, und für die Unterlage verwendet man am besten speziellen Puderzucker oder Kartoffelstärke.


Hierdie Vorgehensweise bei der Verarbeitung der Streich-/Modelliermasse:

1) Die Masse sollte immer aus der Verpackung genommen werden. Es reicht leider nicht aus, die Steifigkeit durch Zusammendrücken des eingepackten Beutels mit Überzugsmasse zu ermitteln.

2) Die Masse selbst muss mit den Händen durch Kneten verarbeitet werden. Je nach Marke/Hersteller einer bestimmten Masse variiert die erforderliche Knetzeit, um die Masse weich zu machen. Hier 2 Beispiele:

- Masse der Marke Kelmy - ist eine sehr biegsame Masse, ein Kneten von einigen zehn Sekunden (bis zu ca. 1 Minute) ist ausreichend.

- Masse der Marke SmartFlex - ist eine sehr feste Masse, eine Knetzeit von ca. 20 - 25 Minuten ist erforderlich.

- Andere Massen liegen in der Regel zwischen den beiden oben genannten

3) Bitte beachten Sie, dass Sie die Masse NICHT mit Wasser, durch Erhitzen im Wasserbad oder in der Mikrowelle aufweichen dürfen. Alle diese Mittel zerstören die Masse!